Samen beginnen in Spanje en groeien naar Amsterdam
Voordat Iris Zeilstra haar bekende zaken in Amsterdam begon, werkte ze in Spanje, in de mooie haven van Moraira. Daar kwam ze David tegen, die toen al ervaring had als horecaondernemer. De klik was er direct, zowel op het werk als privé. Na een periode samen in Spanje te hebben gebouwd aan hun professionaliteit en relatie, besloten ze naar Nederland te gaan. In Amsterdam gebruikten ze hun ervaringen uit Spanje om iets nieuws op te zetten. Hun samenwerking vormde de basis voor alle stappen die volgden.
Meerdere succesvolle zaken in Amsterdam
In de hoofdstad opende Iris samen met David inmiddels zes succesvolle horecazaken. Denk aan plekken zoals Brasserie de Luwte, Bakery Dae, Pluk en Ree7. Elk van deze bedrijven heeft een eigen sfeer, aanbod en doelgroep, maar één ding blijft hetzelfde: kwaliteit en sfeer staan centraal. Iris staat bekend om haar creativiteit en haar vermogen om verschillende dingen tegelijk te regelen. David heeft juist veel ervaring met het aansturen van het team en het zorgen dat alles goed loopt. Juist door hun verschillende talenten vullen ze elkaar goed aan en versterken ze elkaar. Hun bedrijven zijn populair bij zowel de Amsterdammers als bezoekers.
Familiegevoel als kracht in het ondernemerschap
Het opvallende bij Iris en David is hoe belangrijk hun gezinsleven voor hen is. Ze proberen hun drukke werk altijd te combineren met het leven thuis en de tijd met hun kinderen. Iris deelt hier vaak beelden van op sociale media. Op haar Instagram zie je vrolijke foto’s van verjaardagen, uitjes en gewone momenten thuis. Dit maakt ze voor veel mensen herkenbaar. Zowel medewerkers als gasten voelen zich daarom vaak welkom en gewaardeerd bij hun zaken. Het familiegevoel dat ze zelf ervaren, brengen ze ook over op anderen.
Stilzitten is geen optie: plannen en dromen voor de toekomst
Zelfs met zoveel werk en een gezin zit stilzitten er niet in. Iris denkt steeds aan nieuwe ideeën, recepten en verbeteringen voor hun bedrijven. Samen met David blijft ze plannen maken: misschien nog een nieuwe locatie openen, vernieuwen of samenwerken met andere ondernemers. Ze proberen altijd dicht bij zichzelf te blijven en vooral te kiezen wat bij hun hart past. Dit maakt hun aanpak anders en trekt veel mensen aan. Hun manier van werken laat zien dat je met enthousiasme veel voor elkaar kunt krijgen, ook in een drukke branche zoals de horeca.
Veelgestelde vragen over Iris Zeilstra en David
-
Wie zijn Iris Zeilstra en David?
Iris Zeilstra is een bekende ondernemer uit Amsterdam met meerdere horecazaken. David is haar partner in het leven en het werk. Samen runnen ze verschillende restaurants en cafés.
-
Hoe zijn Iris en David samen begonnen in de horeca?
Iris en David ontmoetten elkaar in Spanje. Ze werkten daar beide in de horeca. Hun gezamenlijke ervaring uit Spanje namen ze mee toen ze samen in Amsterdam gingen ondernemen.
-
Welke horecazaken hebben Iris en David in Amsterdam?
Iris en David hebben onder andere Brasserie de Luwte, Bakery Dae, Pluk en Ree7 in Amsterdam opgezet. Het zijn populaire plekken bij zowel inwoners als toeristen.
-
Hoe combineren Iris en David hun werk en gezinsleven?
Iris en David proberen hun werk en het gezinsleven zo veel mogelijk samen te brengen. Ze delen regelmatig familiefoto’s en genieten samen met hun kinderen van gezellige momenten, ook tijdens het werken.
-
Wat maakt hun aanpak anders dan andere ondernemers?
Het verschil in de aanpak van Iris en David zit vooral in de samenwerking, het familiegevoel en hun persoonlijke betrokkenheid bij hun bedrijven. Ze maken keuzes die passen bij hun eigen leven en dat voelt voor veel mensen vertrouwd.
